Ирландский виски-бар «Дублин»

Режим работы: 

Ежедневно, с 10:00 до 22:00

ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ-БАР «DUBLIN» - это теплый и уютный традиционный ирландский бар в самом центре города Волгограда. Бар «Dublin» расположен на втором этаже ресторана «London». Здесь гости ГК «RING» могут отдохнуть от трудовых будней и пообщаться с друзьями, испив вкуснейших сортов пива или национального ирландского напитка – виски. История возникновения ирландского виски восходит к V веку н. э., когда, согласно легенде, монахи-миссионеры под предводительством святого Патрика завезли на остров искусство дистилляции, которое и было применено для производства виски. Однако не существует никаких записей, подтверждающих эту легенду. Ирландский виски является одним из старейших крепких напитков в Европе. Первые упоминания о нём относятся к середине XII века. Большинство сортов ирландского виски — тройной перегонки, в отличие от Шотландии, где такой способ используется редко.

Классификация виски

Ирландский виски-бар «Дублин». ВолгоградMalt whisky или солодовый виски. Шотландский виски, получаемый из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым (Grain whisky) виски. Солодовый виски бывает нескольких видов:

Vatted malt- смесь солодового виски с различных винокурен;

Single malt- виски, произведённый одной винокурней; возможен купаж разных лет выдержки;

Single cask- солодовый виски, взятый из одной бочки. Виски этой категории бывает бочковой крепкости, а изредка разбавлен до стандарта.

Grain whisky или зерновой виски - почти полностью используется для производства купажированного виски, хотя небольшая часть поступает в розничную продажу как Single grain whisky- чистый зерновой виски.

Blended whisky или смешанный (купажированный) виски. Это виски, полученный путём купажирования (смешения) солодового виски с зерновым виски. Наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90% объёма производства. Наибольшую роль в становлении этого типа виски сыграли ведущие шотландские фирмы John Dewar, James Buchanan, James Mackie, John Walker и John Haig. Смешанные виски, с высоким содержанием солодового виски, например, Chivas Regal, называются «Делюкс» (Delux).

Секрет употребления виски

Виски напиток многогранный и выбор его зависит от того когда именно вы его употребляете. Но вне зависимости от того нужно вам расслабиться после рабочего дня и создать непринужденную остановку или наоборот, подстегнуть себя и зарядиться силами на оставшийся вечер. Важно помнить, что не существует виски на все «случаи жизни» и даже очень удачно выбранный сорт напитка можно испортить, если не соблюдать несколько простых правил его употребления.

В основном виски содержит 40% алкоголя, хотя есть и более крепкие марки, к примеру, американский «бурбон», содержащий 43 или 46% алкоголя. Куда более крепким является «бочковое» виски, в котором содержание алкоголя может превышать 60%. Высокая крепость напитка зачастую мешает восприятию его качественных достоинств, так как приводит к потере чувствительности вкусовых рецепторов, поэтому его принято разводить водой. Добавление газированной воды уменьшает силу аромата напитка из-за освобождения углекислого газа, а кубики льда просто-напросто «замораживают» все его достоинства.

Культура потребления

Ирландский виски-бар «Дублин». ВолгоградСуществует несколько традиций употребления этого напитка, так, ирландцы традиционно не разбавляют свой виски (чему способствует его мягкость), а шотландцы применяют правило пяти «S»:

Sight (любоваться)- оценить цвет и консистенцию напитка

Smell (вдыхать)- почувствовать гамму запаха

Swish (смаковать)- пригубить и почувствовать вкус

Swallow (проглотить)- проглотить первый глоток

Splash (разбавить)- разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата

Хотя каждый волен пить свой любимый виски так, как ему заблагорассудится, тем не менее, для того, чтобы правильно оценить напиток и усилить впечатление от дегустации, необходимо соблюдать определенные правила при выборе бокала и дегустации виски. Приходите в виски бар «Dublin», здесь знают, как подавать виски и создавать вечера, пронизанные приятной обстановкой.

Виски бар «Dublin» предлагает своим гостям отличную кухню с элементами ирландских аппетитных кушаний от профессиональных поваров заведения, большой выбор горячих блюд и неповторимых закусок, способных доставить гастрономическое удовольствие посетителям бара. Несколько сортов вкуснейшего разливного пива, традиционный ирландский виски и ароматные сигары. В баре проводятся трансляции текущих спортивных мероприятий нашей страны и мира. В выходные и праздничные дни организуются концерты известных музыкальных коллективов.

Бар «Dublin» это не только хороший бар, но и место, где можно отлично пообедать и поужинать с друзьями или семьёй, отпраздновать торжество или просто отлично провести время.